在楠溪江旅游不必为了品尝当地特色美味而驱车前往永嘉县城或各镇镇中心，一些景区周边的小饭店或居住的宾馆都有提供，味道不错，价格合理。
楠溪素面第五代传人鲍雪兰在演示拉素面。
名称：楠溪素面
介绍：素面在温州各地均有生产，论其品质之优，首推永嘉楠溪素面。楠溪素面，其成品常被交叠成“8”字形，因此又称“8”字面。
楠溪沿江居民历来将素面视为食中珍品，常用素面来招待客人。在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠。
特别提醒：楠溪江素面，细如银丝，洁白柔韧。素面烧法简便，先配好汤料，等水烧开后再下面，煮沸即熟，不可久煮，不然会烧成糊状而索然无味。
素面熟时晶莹柔滑，口感极好。但必须注意，素面本身已经搀杂了盐有咸味，故在煮食时无需再放盐，这与粉干的烧法不同。
